Форма документа : Багатотомне видання Шифр видання : 612.015/Г 70 Автор(и) : Гортнер, Р. Назва : Основы биохимии: учеб. пособие/ Р. Гортнер ; Центр. НИИ химии пищевых средств. Ч. 4: Таннины, растительные пигменты, жиры, биокатализаторы Вихідні дані : Москва ; Ленинград: Снабтехиздат, 1934 Кільк.характеристики :120 с Колективи : Центр. НИИ химии пищевых средств Серія: Ціна : 2.00 р. УДК : 612.015 + 577.1(075.8) MeSH-головна: БИОХИМИЯ -- BIOCHEMISTRY Примірники :КСХ(1) Вільні : КСХ(1) Дод.точки доступу: Демянов, Н. Я. \ред.\ Гендельман, Ю. И. \пер.\ Центр. НИИ химии пищевых средств