Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 612.015/T57 Автор(и) : Tillmans J. Назва : Lehrbuch der Lebensmittel Chemie Вихідні дані : Munchen: Bergmann J. F., 1927 Кільк.характеристики :387 с Ціна : 30.00 р. УДК : 612.015 + 613.2=112.2 + 612.015:577.1]=112.2 + 577.1=112.2 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS НАУКА О ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL SCIENCES ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВАНТЫ -- FOOD PRESERVATIVES ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- MICRONUTRIENTS Примірники :ІЛ(1) Вільні : ІЛ(1) |