Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 579/В 31 Автор(и) : Вербина Н. М., Каптерева Ю. В. Назва : Микробиология пищевых производств : учеб. для учащихся сред. спец. учеб. заведений по пищевым специальностям Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988 Кільк.характеристики :256 с Серія: Учебники и учебные пособия : УДК : 579 + 579(075) MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY Примірники :НА(1) Вільні : НА(1) Дод.точки доступу: Каптерева, Ю. В.