Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 613.2/Х 46 Назва : Химический состав пищевых продуктов . Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, органических кислот и углеводов Вихідні дані : Москва: Пищевая пром-сть, 1979 Кільк.характеристики :248 с Ціна : 1.50 р. УДК : 613.2 MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD СПРАВОЧНИКИ -- REFERENCE BOOKS Примірники : всього : КСХ(2) Вільні : КСХ(2) Дод.точки доступу: Нестерин, М. Ф. \ред.\ Скурихин, И. М. \ред.\