Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 613.2/D98 Автор(и) : Dykstra, John Jefferson Назва : Infection Control for Lodging and Food Service Establishments Вихідні дані : New York: John Wiley & Sons, 1990 Кільк.характеристики :178 с ISBN, Ціна 0-471-62317-2: 20.00 р. УДК : 613.2 + 613.2=111 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ -- FOOD SAFETY ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИНТОКСИКАЦИИ -- FOODBORNE DISEASES Примірники :ІЛ(1) Вільні : ІЛ(1)