Х 46 Химический состав пищевых продуктов : справочник. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / ред.: И. М. Скурихин, М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 360 с. - )
MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD СПРАВОЧНИКИ -- REFERENCE BOOKS Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\ Волгарева, М. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 6 НА (3), каф. гигиены (2), КСХ (1) Свободны: НА (3), каф. гигиены (2), КСХ (1) |