Э 54 Эмануэль, Н. М. Химия и пища [Текст] / Н. М. Эмануэль, Г. Е. Заиков ; АН СССР. - Москва : Наука, 1986. - 174 с. : ил., табл. - (Наука и технический прогресс). - Библиогр.: с. 171-172. - Библиогр. в примеч.
MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD ХИМИЯ -- CHEMISTRY Доп.точки доступа: Заиков, Геннадий Ефремович АН СССР Экземпляры всего: 5 КСХ (5) Свободны: КСХ (5) |