Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 612.015/T57 Автор(ы) : Tillmans J. Заглавие : Lehrbuch der Lebensmittel Chemie Выходные данные : Munchen: Bergmann J. F., 1927 Колич.характеристики :387 с Цена : 30.00 р. УДК : 612.015 + 613.2=112.2 + 612.015:577.1]=112.2 + 577.1=112.2 MeSH-главная: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS НАУКА О ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL SCIENCES ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВАНТЫ -- FOOD PRESERVATIVES ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- MICRONUTRIENTS Экземпляры :ІЛ(1) Свободны : ІЛ(1) |