Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 613.2/П 24 Автор(ы) : Педенко А. И., Педенко А. И., Лерина И. В., Белицкий Б. И. Заглавие : Гигиена и санитария общественного питания : учеб. для технол. ф-тов торг. вузов Выходные данные : Москва: Экономика, 1991 Колич.характеристики :270 с Примечания : Библиогр.: с. 266 : УДК : 613.2 MeSH-главная: НАУКА О ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL SCIENCES ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION Экземпляры :КСХ(1) Свободны : КСХ(1) Доп.точки доступа: Лерина, И. В. Белицкий, Б. И. Соколинская, Н. И. \ред.\