Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 613.2/Х 46 Заглавие : Химический состав пищевых продуктов . Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, органических кислот и углеводов Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1979 Колич.характеристики :248 с Цена : 1.50 р. УДК : 613.2 MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD СПРАВОЧНИКИ -- REFERENCE BOOKS Экземпляры : всего : КСХ(2) Свободны : КСХ(2) Доп.точки доступа: Нестерин, М. Ф. \ред.\ Скурихин, И. М. \ред.\