Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/З-17 Автор(ы) : Заиков Г. Е. Заглавие : Роль химии в производстве продуктов питания Выходные данные : Москва: Знание, 1986 Колич.характеристики :48 с Серия: Новое в жизни, науке, технике. Серия "Химия"; № 11 : УДК : 54 MeSH-главная: ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD Экземпляры :НА(1) Свободны : НА(1)