Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/Х 46 Заглавие : Химия и обеспечение человечества пищей : пер. с англ. Выходные данные : Москва: Мир, 1986 Колич.характеристики :515 с.: ил., граф., табл. Примечания : Предм. указ.: с. 602-613 Цена : 7.10 р. УДК : 54 MeSH-главная: ХИМИЯ -- CHEMISTRY ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD Экземпляры :КСХ(1) Свободны : КСХ(1) Доп.точки доступа: Шимилт, Л. \ред.\ Заиков, Г. Е. \ред.\