Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 613.2/D98 Автор(ы) : Dykstra, John Jefferson Заглавие : Infection Control for Lodging and Food Service Establishments Выходные данные : New York: John Wiley & Sons, 1990 Колич.характеристики :178 с ISBN, Цена 0-471-62317-2: 20.00 р. УДК : 613.2 + 613.2=111 MeSH-главная: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ -- FOOD SAFETY ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИНТОКСИКАЦИИ -- FOODBORNE DISEASES Экземпляры :ІЛ(1) Свободны : ІЛ(1)