Вировец, О. А.     Экспресс-метод определения активности α-амилазы в специализированных пищевых продуктах и биологически активных добавках к пище [Текст] / О. А. Вировец, И. С. Зилова // Вопросы питания. - 2009. - Т. 78, № 1. - С. 84-86 Рубрики: Пищевые добавки--анал    Амилазы--действ преп Дод.точки доступу: Зилова, И. С. Вільних прим. немає