Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudenreichii [Текст] / Е. П. Рыжкова [и др.] // Биотехнология. - 2009. - № 2. - С. 29-36 Рубрики: Хлеб--анал Дод.точки доступу: Рыжкова, Е. П. Ли, Хао Быковченко, Т. В. Данилова, И. В. Поландова, Р. Д. Вільних прим. немає