Багрянцева, О. В.     Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы [Текст] / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, С. А. Хотимченко // Вопросы питания. - 2010. - 79, 1. - С. 4-12. - Библиогр.: с.11-12 Рубрики: Акриламиды--токсич--фарм    Пищевые продукты--исп Дод.точки доступу: Шатров, Г. Н. Хотимченко, С. А. Вільних прим. немає