Черкашин, А. В.     Влияние штаммов лактобактерий, используемых при производстве кисломолочных продуктов, на возбудителей пищевых токсикоинфекций. [Текст] / А. В. Черкашин, Г. Г. Кузнецова, С. А. Шевелева // Вопросы питания : Науч.-практ. журн. - 2011. - Т. 80, № 3. - С. 37-40. - Библиогр.: с. 40 . - ISSN 0042-8833 Рубрики: Кисломолочные продукты    Лактобациллы--действ преп    Инфекция--лек тер Дод.точки доступу: Кузнецова, Г. Г. Шевелева, С. А. Вільних прим. немає