Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его основе, при различных условиях хранения и транспортировки [Текст] / В. В. Бессонов [и др.]> // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 4. - С. 18-23 Рубрики: Пищевых продуктов маркировка Окислители--вред возд Масла--анал--вред возд Дод.точки доступу: Бессонов, В. В. Зайцева, Л. В. Степанова, Л. И. Банков, В. Г. Вільних прим. немає |