Отбор термофильных штаммов дрожжей, активно сбраживающих лактозу [Текст] / О. Д. Янева, С. В. Сичкарь, А. А. Воронина> // Мікробіологічний журнал : Наук. журн. - 2012. - № 6. - С. 65-70. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Молочные продукты--класс Лактоза--выдел Этанол--выдел Kluyveromyces--выдел--метаб Дод.точки доступу: Янева, О. Д. Сичкарь, С. В. Воронина, А. А. Вільних прим. немає |