Бедных, Б. С.     Неферментативное гликозилирование пищевых белков in vitro [Текст] / Б. С. Бедных, И. А. Евдокимов, А. И. Соколов // Вопросы питания. - 2015. - Т. 84, № 2. - С. 76-80 MeSH-головна: БЕЛКИ ПИЩЕВЫЕ -- DIETARY PROTEINS (анализ, метаболизм) ГЛИКОЗИЛИРОВАНИЕ -- GLYCOSYLATION Дод.точки доступу: Евдокимов, И. А. Соколов, А. И. Вільних прим. немає