Total phenolic and flavonoid content, antioxidant activity of Talaromyces funiculosus strains [Text] / S. O. Syrchin [et al.] // Мікробіологічний журнал. - 2020. - Том 82, N 5. - P48-57 MeSH-головна: ТАЛАРОМИЦЕС -- TALAROMYCES (химия) ФЕНОЛЫ -- PHENOLS (химический синтез) ФЛАВОНОИДЫ -- FLAVONOIDS (химический синтез) Анотація: Мікроскопічні гриби синтезують широкий спектр фенольних сполук, які відіграють важливу роль у формуванні клітинної стінки, а також виконують сигнальні і захисні функції. Однією з важливих функцій фенольних сполук, в першу чергу поліфенолів, є антиоксидантна активність. Найбільш активними поліфенолами є флавоноїди, синтез яких практично не вивчено у мікроскопічних грибів. Метою роботи є дослідження загального вмісту фенолів і флавоноїдів та антиоксидантної активності штамів Talaromyces funiculosus, виділених з різних еконіш. Методи досліджень. У дослідженнях використано 20 штамів мікроскопічного гриба Т. funiculosus - 10 штамів-ендофітів і 10 сапротрофів. Культивування мікроміцетів проводили у глибинних умовах (210-230 об/хв.) в колбах Ерленмейєра, які містили 200 мл рідкого середовища Чапека за температури 26±2°С впродовж 6 діб. Біомасу штамів відфільтровували, висушували (70° С) та проводили екстракцію 95% метанолом (1:50 w/v). Загальний склад фенолів визначали з використанням реактиву Фоліна-Чокальтеу за методом Arora, Chandra з модифікаціями і виражали в мг еквівалентах галової кислоти (ЕГК)/г сухого міцелію. Флавоноїди у кожному екстракті визначали спектрофотометричним методом з А1С1[[d]]3[[/d]] і виражали в мг еквівалентах квертицину (ЕК)/г сухого міцелію, антиоксидантну активність екстрактів визначали як антирадікальну активність за відсотком ігібуванням 2,2-дифеніл-1-пікрилгідразил (ДФПГ) радикалу. Висновки. Досліджені штами T funiculosus здатні синтезувати фенольні сполуки і флавоноїди в різних концентраціях. Кореляційний аналіз виявив значну кореляцію між загальним вмістом фенолів, флавоноїдів та антиоксидантною активністю. Причиною помірної кореляції (г = 0, 46) між вмістом флавоноїдів і антиоксидантною активністю ендофітних штамів може бути синтез штамами інших сполук. Визначення окремих компонентів, що синтезують найактивніші штами представляє науковий інтерес для подальшого вивчення. Штами Т. funiculosus УКМ F-16795 і УКМ F-16790 мали досить високий рівень фенолів і флавоноїдів. Отримані дані можуть бути перспективними для пошуку фенольних сполук з антиоксидантними властивостями для підвищення стійкості рослин до негативних впливів стресових факторів довкілля. Дод.точки доступу: Syrchin, S. O. Yurieva, O. M. Nakonechna, L. T. Muchnyk, F. V. Kurchenko, I. M. Вільних прим. немає