Вплив біологічно активних комплексів Lactobacillus rhamnosus GG та Saccharomyces boulardii після зберігання за низьких температур на здатність коринебактерій до утворення біоплівок = Impact of biologically active complexes of lactobacillus rhamnosus GG and Saccharomyces boulardii after storage under low temperatures on biofilm forming ability in corynebacteria / О. Ю. Ісаєнко [та ін.] // Проблеми кріобіології і кріомедицини = Problems of cryobiology and cryomedicine. - 2021. - Т. 31, № 2. - С. 127-138 MeSH-головна: КОРИНЕБАКТЕРИИ -- CORYNEBACTERIUM БИОПЛЕНКИ МИКРООРГАНИЗМОВ -- BIOFILMS ХОЛОД -- COLD TEMPERATURE Анотація: У роботі обґрунтовано температурні режими і терміни зберігання біологічно активних комплексів (структурних компонентів і метаболітів) Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii, які проявляють протимікробну активність та знижують формування біоплівок у патогенних збудників Corynebacterium spp. Показано збереженість біологічної активності комплексів після 6 місяців (термін спостереження) за температури (−23 ± 1)°С та протягом 60 діб (термін спостереження) у гіпотермічних умовах при (4 ± 1) °С. Ступінь пригнічення утворення біоплівок патогенних коринебактерій залежав від чутливості штаму тест-культури Corynebacterium spp. до продуктів мікробного походження. Найменше формування біоплівки токсигенними штамами коринебактерій спостерігалося під впливом суміші метаболітів лактобактерій і сахароміцетів (р 0,05). Отримані результати свідчать про можливість застосування збережених біологічно активних речовин за температур 4 та −23°С у конструюванні комплексів L. rhamnosus GG і S. boulardii та технологічних процесах їх виробництва для профілактики персистенції збудників дифтерії Дод.точки доступу: Ісаєнко, О. Ю. Книш, О. В. Попов, М. М. Мінухін, В. В. Бабич, Є. М. Перетятко, О. Г. Вільних прим. немає