Synthesis and biological activity of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 surfactants depending on monovalent cations content in cultivation medium [Text] / T. P. Pirog [et al.] // Мікробіологічний журнал. - 2021. - Том 83, N 2. - P20-31 MeSH-головна: ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- SURFACE-ACTIVE AGENTS (химический синтез) ACINETOBACTER CALCOACETICUS -- ACINETOBACTER CALCOACETICUS (выделение и очистка, рост и развитие) КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- CULTURE MEDIA (химия) Анотація: Мікробні поверхнево-активні речовини (ПАР) є препаратами мультифункціонального призначення завдяки комплексу фізико-хімічних (зниження поверхневого та міжфазного натягу, емульгувальна активність) та біологічних (антимікробна та антиадгезивна активності, здатність до руйнування біоплівок) властивостей . Проте недоліком ПАР, що синтезуються у вигляді комплексу сполук, є можливість зміни біологічної активності залежно від умов культивування продуцента. Мета. Дослідити вплив катіонів калію та натрію на НАДФ[[p]]+[[/p]]-залежну глутаматдегідрогеназну активність безклітинного екстракту Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 з наступною відповідною модифікацією складу поживного середовища і визначенням антимікробної та антиадгезивної активності синтезованих ПАР. Методи. Штам A. calcoaceticus ІМВ В-7241 вирощували у середовищах, що містили як джерело вуглецю 2% відпрацьованої соняшникової олії, а також різні концентрації хлориду калію і натрію (базове – 1,0 NaCl г/л, середовище 1, що не містило NaCl, середовище 2, в якому концентрація NaCl становила 2,0 г/л, середовище 3, в якому концентрація NaCl і KCl становила по 1,0 г/л). ПАР екстрагували з супернатанту культуральної рідини модифікованою сумішшю Фолча. Антиадгезивну активність та ступінь деструкції біоплівок визначали спектрофотометричним методом, антимікробну активність ? за показником мінімальної інгібуючої концентрації (МІК). Активність ферментів біосинтезу поверхнево-активних аміноліпідів (НАДФ[[p]]+[[/p]]-залежна глутаматдегідрогеназа) та гліколіпідів (фосфоенолпіруват(ФЕП)-карбоксилаза, ФЕП-синтетаза, ФЕП-карбоксикіназа, трегалозофосфатсинтаза) аналізували у безклітинних екстрактах, одержаних після руйнування клітин ультразвуком. Висновки. Одержані результати узгоджуються з даними наших попередніх досліджень про можливість регуляції антимікробної та антиадгезивної активності ПАР в процесі культивування продуцента шляхом зміни у складі середовища вмісту катіонів, які є інгібіторами/активаторами ферментів, відповідальних за синтез складових комплексу ПАР, яким притаманні певні біологічні властивості. Дод.точки доступу: Pirog, T. P. Lutsai, D. A. Shevchuk, T. A. Iutynska, G. O. Вільних прим. немає