Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Печерская Н. В., Бойков В. Г., Кочеткова А. А.
Назва : Сравнительная характеристика антиоксидантов растительного происхождения в составе жировых эмульсионных продуктов
Місце публікування : Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 4. - С. 20-22 (Шифр ВР56/2006/75/4)
Предметні рубрики: Антиоксиданты
Жиры пищевые
Пищевые добавки
Дод.точки доступу:
Печерская, Н. В.
Бойков, В. Г.
Кочеткова, А. А.