Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Бессонов В. В. Назва : Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности Місце публікування : Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 4. - С. 58-60 (Шифр ВР56/2006/75/4) Предметні рубрики: Мясо-фасовочная промышленность Пищевые добавки Пищевые красители