Назва журналу :Вопросы питания -2006р. т.75,N 5 Цікаві статті : Ширина Л. И. Минеральные вещества в питании человека. Марганец: всасывание и биодоступность/ Л. И. Ширина, В. К. Мазо (стр.4-14) Гмошинский И. В. Минеральные вещества в питании человека. Селен: всасывание и биодоступность/ И. В. Гмошинский, В. К. Мазо (стр.15-21) Гаврик М. В. Влияние гипокалорийной диеты, применяемой в амбулаторных условиях, на биохимические показатели крови у больных разного возраста, страдающих ожирением/ М. В. Гаврик, М. М. Гаппаров (стр.22-27) Витавская А. В. Влияние хлеба из муки грубого помола на структурно-функциональные характеристики мембран эритроцитов и перекисное окисление липидов в микросомальной фракции внутренних органов крыс/ А. В. Витавская, Х. Х. Хасиев, М. К. Мурзахметова (стр.28-33) Коденцова В. М. Витаминно-минеральные комплексы: типы, способы приема, эффективность/ В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская (стр.34-44) Погожева А. В. Оценка эффективности использования хлеба, изготовленного из пророщенного зерна, в диетотерапии больных пожилого возраста с сердечно-сосудистыми заболеваниями/ А. В. Погожева [и др.] (стр.45-48) Медкова И. Л. Клинико-гемодинамические и метаболические эффекты у больных коронарной болезнью сердца на фоне сочетанного применения лактововегетарианской диеты и симвастатина/ И. Л. Медкова [и др.] (стр.49-52) Драудин-Крыленко В. А. Эффект использования антиокислителей в диетотерапии и больных хроническим атрофическим гастритом/ В. А. Драудин-Крыленко [и др.] (стр.53-55) Шевелева С. А. Анализ риска загрязнения микроорганизмами пищевых продуктов/ С. А. Шевелева (стр.56-65) Аксенов И. В. Изучение содержания охратоксина А в продуктах детского питания/ И. В. Аксенов, К. М. Эллер, В. А. Тутельян (стр.66-69) Трушина Э. Н. Иммуностимулирующее влияние перорального введения бифидобактерий различных штаммов в эксперименте/ Э. Н. Трушина [и др.] (стр.70-74) День памяти Алексея Алексеевича Покровского (1916-1976 гг.) (стр.75-76) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Ширина, Л. И. Гмошинский, И. В. Гаврик, М. В. Витавская, А. В. Коденцова, В. М. Погожева, А. В. Медкова, И. Л. Драудин-Крыленко, В. А. Шевелева, С. А. Аксенов, И. В. Трушина, Э. Н. Мазо, В. К. Гаппаров, М. М. Хасиев, Х. Х. Вржесинская, О. А. Дербенева, С. А. Иванов, А. Н. Петухов, А. Б. Эллер, К. М. Мустасрина, O. K. Мурзахметова, М. К. Байгарин, Е. К. Мосякина, Л. И. Кувшинов, Ю. П. Тутельян, В. А. Никитюк, Д. Б. Мальцев, Г. Ю. Беликов, B. C. Бирюкова, Л. С. Левчук, А. А. Букин, Ю. В. Подбельцев, Д. А. Мозговая, И. Н. Вустина, Т. Ф.