Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Ботина С. Г., Корниенко М. А., Антонова С. В., Цыганков Ю. Д., Суходолец В. В. Назва : Технологические свойства штаммов Streptococcus thermophilus, выделенных из кисломолочных продуктов Місце публікування : Биотехнология. - 2007. - № 2. - С. 21-27 (Шифр БР27/2007/2) Предметні рубрики: Кисломолочные продукты-- стандарт Пищевая микробиология Дод.точки доступу: Ботина, С. Г. Корниенко, М. А. Антонова, С. В. Цыганков, Ю. Д. Суходолец, В. В.