Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Вировец О. А., Зилова И. С. Назва : Экспресс-метод определения активности α-амилазы в специализированных пищевых продуктах и биологически активных добавках к пище Місце публікування : Вопросы питания. - 2009. - Т. 78, № 1. - С. 84-86 (Шифр ВР56/2009/78/1) Предметні рубрики: Пищевые добавки-- анал Амилазы-- действ преп Дод.точки доступу: Зилова, И. С.