Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Багрянцева О. В., Шатров Г. Н., Хотимченко С. А. Назва : Акриламид: образование в пищевых продуктах, пути решения проблемы Місце публікування : Вопросы питания. - 2010. - 79, 1. - С. 4-12 (Шифр ВР56/2010/79/1) Примітки : Библиогр.: с.11-12 Предметні рубрики: Акриламиды-- токсич-- фарм Пищевые продукты-- исп Дод.точки доступу: Шатров, Г. Н. Хотимченко, С. А.