Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Полесский В. А., Красильщиков М. И., Осипова Е. М., Потемкин Е. Л., Цымбалова Т. В., Кутумова О. Ю., Немец М. Г. Назва : Состояние гигиенической подготовки работников, занятых в сфере общественного питания: социологическое исследование Місце публікування : Вопросы питания: Науч.-практ. журн./ ГУ НИИ питания Рос. АМН. - 2010. - № 2. - С. 19-23. - ISSN 0042-8833 (Шифр ВР56/2010/2). - ISSN 0042-8833 Примітки : Библиогр.: с.23-23 Предметні рубрики: Пищевая санитария-- стандарт Питания службы-- исп Дод.точки доступу: Полесский, В. А. Красильщиков, М. И. Осипова, Е. М. Потемкин, Е. Л. Цымбалова, Т. В. Кутумова, О. Ю. Немец, М. Г.