Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Астапова М. С., Тихомирова Т. А., Асади Е. В. Назва : Использование полимеразной цепной реакции для выявления глютена в пищевых продуктах Місце публікування : Вопросы питания: Науч.-практ. журн./ ГУ НИИ питания Рос. АМН. - Москва: Изд. дом "ГЭОТАР-МЕД", 2010. - Т. 79, № 5. - С. 66-71. - ISSN 0042-8833 (Шифр ВР56/2010/79/5). - ISSN 0042-8833 Примітки : Библиогр.: с.71 Предметні рубрики: Целиакия-- диагн Глютен Полимеразная цепная реакция-- методы Дод.точки доступу: Тихомирова, Т. А. Асади, Е. В.