Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Черкашин А. В., Кузнецова Г. Г., Шевелева С. А. Назва : Влияние штаммов лактобактерий, используемых при производстве кисломолочных продуктов, на возбудителей пищевых токсикоинфекций. Місце публікування : Вопросы питания: Науч.-практ. журн./ ГУ НИИ питания Рос. АМН. - Москва: Изд. дом "ГЭОТАР-МЕД", 2011. - Т. 80, № 3. - С. 37-40. - ISSN 0042-8833 (Шифр ВР56/2011/80/3). - ISSN 0042-8833 Примітки : Библиогр.: с. 40 Предметні рубрики: Кисломолочные продукты Лактобациллы-- действ преп Инфекция-- лек тер Дод.точки доступу: Кузнецова, Г. Г. Шевелева, С. А.