Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Иванова И. К., Шиц Е. Ю., Корякина В. В. Назва : Определение аутентичности и термической преобразованности продуктов пчеловодства методом ямр-спектроскопии Місце публікування : Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 3. - С. 72-76 (Шифр ВР56/2013/82/3) MeSH-головна: МЕД -- HONEY ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS МАГНИТНО-РЕЗОНАНСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ -- MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY ТЕПЛО -- HOT TEMPERATURE Дод.точки доступу: Шиц, Е. Ю. Корякина, В. В.