Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Сергевнин В. И. Назва : Контаминация возбудителями острых кишечных инфекций пищевых продуктов и выживаемость в них микроорганизмов при некоторых вариантах термической обработки и хранения Місце публікування : Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 4. - С. 82-86 (Шифр ВР56/2013/82/4) MeSH-головна: ИНФЕКЦИИ ВНЕБОЛЬНИЧНЫЕ -- COMMUNITY-ACQUIRED INFECTIONS ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY МИКОБАКТЕРИИ -- MYCOBACTERIUM