Назва журналу :Проблеми харчування -2013р.,N 1 Цікаві статті : Смоляр В. І. Формула раціонального харчування/ В. І. Смоляр (стр.5-9) Романенко М. С. Про структуру споживання продуктів харчування у Швейцарії та напрямки її змін у 1990- 2010 роках/ М. С. Романенко, С. І. Романенко (стр.10-15) Голинько О. Н. Проблемы безопасности и качества хлебобулочных продуктов/ О. Н. Голинько, Η. Π. Левицкая (стр.16-26) Смоляр В. І. Про вміст мікроелементів у харчових раціонах жителів незалежної України/ В. І. Смоляр, Г. І. Петрашенко, О. В. Голохова (стр.27-28) Харченко О. А. Синтетичні піретроїди: механізм дії, гострі отруєння та віддалені наслідки/ О. Α. Харченко, Г. М. Балан, Н. М. Бубало (стр.29-39) Великая Н. В. Новые противовоспалительные лекарственные соединения Аюрведической медицины с цитотоксическим действием для профилактики и лечения хронических, втом числе онкологических заболеваний/ Н. В. Великая, В. Н. Залесский (стр.40-47) Лепешкин И. В. Оценка опасности остаточных количеств дельтаметрина после обработки препаратами на его основе запасов зерна при хранении/ И. В. Лепешкин (стр.48-51) Горцева Л. В. К вопросу определения токсичных ингредиентов полизтилентерефталата, используемого для упаковки пищевых продуктов/ Л. В. Горцева, Т. В. Шутова, Т. П. Костюченко (стр.52-54) Калінін І. В. Антиоксидантна система щурів за умов інтоксикації важкими металами та при застосуванні α-ліпоєвої і фолієвої кислот/ І. В. Калінін, Н. М. Данченко, Б. О. Цудзевич (стр.55-58) Шепельская Н. Р. Пищевые контаминанты: методологические подходы к изучению их репродуктивной токсичности/ Н. Р. Шепельская (стр.59-64) Кузьмінов Б. П. Алюміній як контамінант харчових продуктів/ Б. П. Кузьмінов [и др.] (стр.65-68) Смоляр В. І. Ведична філософія харчування/ В. І. Смоляр (стр.69-70) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Смоляр, В. І. Романенко, М. С. Голинько, О. Н. Харченко, О. А. Великая, Н. В. Лепешкин, И. В. Горцева, Л. В. Калінін, І. В. Шепельская, Н. Р. Кузьмінов, Б. П. Романенко, С. І. Левицкая, Н. П. Петрашенко, Г. І. Балан, Г. М. Залесский, В. Н. Шутова, Т. В. Данченко, Н. М. Зазуляк, Т. С. Голохова, О. В. Бубало, Н. М. Костюченко, Т. П. Цудзевич, Б. О. Агіар, Даніель A. M. Харчук, Р. В.