Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Ефимочкина Н. Р., Быкова И. Б., Батищева С. Ю., Минаева Л. П., Маркова Ю. М., Короткевич Ю. В., Шилов Г. Ю., Шевелева С. А.
Назва : Изучение особенностей микробной контаминации свежих овощей и листовых салатов промышленного изготовления
Місце публікування : Вопросы питания. - 2014. - Т. 83, № 5. - С. 33-42 (Шифр ВР56/2014/83/5)
MeSH-головна: ЭНТЕРОБАКТЕРИИ -- ENTEROBACTERIACEAE
ОВОЩИ -- VEGETABLES
Дод.точки доступу:
Ефимочкина, Н. Р.
Быкова, И. Б.
Батищева, С. Ю.
Минаева, Л. П.
Маркова, Ю. М.
Короткевич, Ю. В.
Шилов, Г. Ю.
Шевелева, С. А.