Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Шаповал В., Писаренко В. Назва : Як зменшити негативний вплив нітратів на здоров’я людини Місце публікування : СЕС. Профілактична медицина. - 2016. - № 4/5. - С. 9-12 (Шифр СУ29/2016/4/5) MeSH-головна: НИТРАТЫ -- NITRATES ВОДЫ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ХИМИЧЕСКОЕ -- WATER POLLUTION, CHEMICAL ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION САНИТАРНОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ -- HEALTH EDUCATION Анотація: При тривалому вживанні забрудненої нітратами води і овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація. Повноваження за контролем якості харчових продуктів (води), в т. ч. за вмістом нітратів, зараз покладено на знов створену держпродспоживслужбу. Коли ж населення почує голос її працівників та відчує їхні дії щодо якості продуктів? Чи дочекаємось ми цього? Дод.точки доступу: Писаренко, В.