Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Пазюк Д. - М. В., Кисличенко О. А., Журавель І. О. Назва : Порівняльний аналіз вмісту пігментів у траві моркви посівної сортів "Яскрава" та "Нантська Харківська" Місце публікування : Фітотерапія. Часопис. - Київ, 2017. - N 3. - С. 49-52 (Шифр ФУ16/2017/3) MeSH-головна: МОРКОВЬ -- DAUCUS CAROTA MeSH-неглавная: СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- SPECTROPHOTOMETRY Анотація: Екстракти з різних частин моркви дикої проявляють протизапальні, антибактеріальні, репаративні, гіпоглікемічні, гастропротекторні, антиоксидантні та протипухлинні властивості. Спектрофотометричним методом було визначено кількісний вміст хлорофілу А, хлорофілу В та каротиноїдів в траві моркви посівної сорту "Яскрава" і "Нантская Харківська". Визначено, що трава моркви посівної сорту "Яскрава" накопичує більшу кількість пігментів в порівнянні з аналогічним видом сировини моркви посівної сорту "Нантская Харківська".Экстракты из разных частей моркови дикой оказывают противовоспалительные, антибактериальные, репаративные, гипогликемические, гастропротекторные, антиоксидантные и противоопухолевые воздействия. Спектрофотометрическим методом было определено количественное содержание хлорофилла А, хлорофилла В и каротиноидов в траве моркови посевной сорта "Яскрава" и "Нантская Харьковская". Определено, что трава моркови посевной сорта "Яскрава" накапливает большее количество пигментов в сравнении с аналогичным видом сырья моркови посевной сорта "Нантская Харьковская". Дод.точки доступу: Кисличенко, О. А. Журавель, І. О.