Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Федосов А. І., Кисличенко В. С., Новосел О. М. Назва : Визначення кількісного вмісту суми фенольних сполук в артишоку суцвіттях, часнику листі та цибулинах Паралельн. назви :Quantitative content of the sum of phenolic compounds determination in artichoke inflorescences, carlic leaves and bulbs Місце публікування : Медична та клінічна хімія. - Тернопіль, 2018. - Том 20, N 1. - С. 100-104 (Шифр МУ92/2018/20/1) MeSH-головна: АРТИШОК ПОСЕВНОЙ -- CYNARA SCOLYMUS ЧЕСНОК -- GARLIC СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- SPECTROPHOTOMETRY Анотація: Фенольні сполуки – найбільш поширений клас біологічно активних речовин рослинного походження. Вони проявляють антиоксидантну, протипухлинну, антимутагенну, антиатеросклеротичну, антибактеріальну, противірусну, седативну, противиразкову і протизапальну дію. Значне розповсюдження фенольних сполук у рослинному світі та їх застосування в медичній практиці зумовлюють актуальність визначення їх кількісного вмісту в перспективних видах рослин, таких, як артишок посівний і часник посівний Дод.точки доступу: Кисличенко, В. С. Новосел, О. М.