Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Іосипенко О. О., Кисличенко В. С., Омельченко З. І. Назва : Мінеральний склад листя кабачків Місце публікування : Актуал. питання фармац. і мед. науки та практики. - Запоріжжя, 2019. - Том 12, N 2. - С. 148-152 (Шифр АУ40/2019/12/2) MeSH-головна: РАСТЕНИЙ ЛИСТЬЯ -- PLANT LEAVES МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- TRACE ELEMENTS СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ АТОМНАЯ -- SPECTROPHOTOMETRY, ATOMIC Анотація: Мета роботи – порівняльне дослідження якісного складу та кількісного вмісту мінеральних речовин листя кабачків трьох сортів: біло-, жовто- та зеленоплідних. Матеріали та методи. Об’єкти дослідження – листя кабачків трьох сортів, які заготовляли в Харківській області в серпні 2018 року. Для визначення якісного складу та кількісного вмісту мінеральних речовин використовували метод атомно-емісійної спектроскопії з фотографічною реєстрацією на приладі ДФС-8. Результати. У досліджуваних видах сировини встановили наявність не менше ніж 19 елементів. У листі кабачків у великих кількостях накопичувалися такі елементи (мг/100 г): калій (4080,0–8150,0), кальцій (1830,0–2630,0), силіцій (510,0–2000,0), магній (610,0–1050,0), фосфор (245,0–750,0), натрій (75,0–122,0), ферум (10,0–92,0), алюміній (25,0–105,0), цинк (21,0–30,6) і манган (6,6–7,9). Висновки. Методом атомно-емісійної спектроскопії з фотографічною реєстрацією досліджено елементний склад листя кабачків трьох сортів. Встановлена наявність 19 елементів, із них у всіх досліджуваних видах сировини домінують за вмістом калій, кальцій, силіцій, магній і натрій. Результати свідчать про перспективність вивчення листя кабачків як джерел макро- та мікроелементів, а також як доступних видів лікарської рослинної сировини із достатньою сировинною базою для створення нових лікарських засобів на їхній основі. Дод.точки доступу: Кисличенко, В. С. Омельченко, З. І.