Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Ісаєнко О. Ю., Книш О. В., Попов М. М., Мінухін В. В., Бабич Є. М., Перетятко О. Г.
Назва : Вплив біологічно активних комплексів Lactobacillus rhamnosus GG та Saccharomyces boulardii після зберігання за низьких температур на здатність коринебактерій до утворення біоплівок
Паралельн. назви :Impact of biologically active complexes of lactobacillus rhamnosus GG and Saccharomyces boulardii after storage under low temperatures on biofilm forming ability in corynebacteria
Місце публікування : Проблеми кріобіології і кріомедицини. - Харків, 2021. - Т. 31, № 2. - С. 127-138 (Шифр ПУ73/2021/31/2)
MeSH-головна: КОРИНЕБАКТЕРИИ -- CORYNEBACTERIUM
БИОПЛЕНКИ МИКРООРГАНИЗМОВ -- BIOFILMS
ХОЛОД -- COLD TEMPERATURE
Анотація: У роботі обґрунтовано температурні режими і терміни зберігання біологічно активних комплексів (структурних компонентів і метаболітів) Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii, які проявляють протимікробну активність та знижують формування біоплівок у патогенних збудників Corynebacterium spp. Показано збереженість біологічної активності комплексів після 6 місяців (термін спостереження) за температури (−23 ± 1)°С та протягом 60 діб (термін спостереження) у гіпотермічних умовах при (4 ± 1) °С. Ступінь пригнічення утворення біоплівок патогенних коринебактерій залежав від чутливості штаму тест-культури Corynebacterium spp. до продуктів мікробного походження. Найменше формування біоплівки токсигенними штамами коринебактерій спостерігалося під впливом суміші метаболітів лактобактерій і сахароміцетів (р 0,05). Отримані результати свідчать про можливість застосування збережених біологічно активних речовин за температур 4 та −23°С у конструюванні комплексів L. rhamnosus GG і S. boulardii та технологічних процесах їх виробництва для профілактики персистенції збудників дифтерії
Дод.точки доступу:
Ісаєнко, О. Ю.
Книш, О. В.
Попов, М. М.
Мінухін, В. В.
Бабич, Є. М.
Перетятко, О. Г.