Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Бабієнко В. В., Ватан М. М. Назва : Аргінін у харчуванні дітей та підлітків: досвід регіональної програми санітарно-гігієнічного моніторингу Паралельн. назви :Arginine in nutrition of children and adolescents: experience of the regional program of sanitary and hygienic monitoring Місце публікування : Вісник соціальної гігієни та організації охорони здоров’я України. - Тернопіль, 2021. - N 4. - С. 58-62 (Шифр ВУ14/2021/4) MeSH-головна: АРГИНИН -- ARGININE ДЕТЕЙ ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ -- CHILD NUTRITIONAL PHYSIOLOGICAL PHENOMENA ПОДРОСТКИ -- ADOLESCENT Анотація: Дослідження виконане на базі кафедри гігієни та медичної екології ОНМедУ, а також загальноосвітньої школи № 49 (м. Одеса). Обстежено 1225 дітей у віці від 7 до 12 років. Загальне споживання аргініну оцінювали розрахунковим методом. Інформація про вміст аргініну у різних продуктах харчування одержана з USDA/FDA Nutrient Database. Опитування у всіх вікових групах проводилося у вересні, після початку навчального року, дані збиралися за останній тиждень перед опитуванням. Статистична обробка виконана за допомогою методів описової статистики та дисперсійного аналізу. Нульова гіпотеза приймалася при р=0,05.Обговорюється вплив аргініну на модуляцію лінійного росту, ендотеліальну дисфункцію та синтез соматотропного гормону, важливого модулятора лінійного росту. Наголошується, що дозозалежний характер впливу споживання аргініну на лінійний ріст у дітей дозволяє розглядати моніторинг вмісту аргініну як необхідну складову соціально-гігієнічного моніторингуThe research was performed on the basis of the Department of Hygiene and Medical Ecology of ONMedU, as well as the secondary school No. 49 (Odesa). 1225 children aged 7 to 12 were examined. Total arginine consumption was estimated by calculation. Information on the content of arginine in various foods is obtained from the USDA / FDA Nutrient Database. The survey in all age groups was conducted in September, after the beginning of the school year, data were collected in the last week before the survey. Statistical processing was performed using the methods of descriptive statistics and analysis of variance. The null hypothesis was accepted at p=0.05The effect of arginine on modulation of linear growth, endothelial dysfunction and synthesis of somatotropic hormone, an important modulator of linear growth, is discussed. It is emphasized that the dose-dependent nature of the effect of arginine consumption on the linear growth in children allows us to consider the monitoring of arginine content as a necessary component of socio-hygienic monitoring Дод.точки доступу: Ватан, М. М.