Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Бакайтис В. И. Назва : Влияние условий хранения грибных консервов на их качество и безопасность Місце публікування : Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 2. - С. 33-36 (Шифр ВР56/2006/75/2) Предметні рубрики: Пищевых продуктов консервирование Базидиомицеты