Получение и характеристика ферментативного гидролизата изолята соевых белков [Текст] / С. Н. Зорин [и др.] // Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 1. - С. 10-12 Рубрики: Сои белки Доп.точки доступа: Зорин, С. Н. Баяржаргал, М. Бурдза, Е. А. Мазо, В. К. Свободных экз. нет