Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его основе, при различных условиях хранения и транспортировки [Текст] / В. В. Бессонов [и др.] // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 4. - С. 18-23 Рубрики: Пищевых продуктов маркировка    Окислители--вред возд    Масла--анал--вред возд Доп.точки доступа: Бессонов, В. В. Зайцева, Л. В. Степанова, Л. И. Банков, В. Г. Свободных экз. нет