Отбор термофильных штаммов дрожжей, активно сбраживающих лактозу [Текст] / О. Д. Янева, С. В. Сичкарь, А. А. Воронина // Мікробіологічний журнал : Наук. журн. - 2012. - № 6. - С. 65-70. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Молочные продукты--класс    Лактоза--выдел    Этанол--выдел    Kluyveromyces--выдел--метаб Доп.точки доступа: Янева, О. Д. Сичкарь, С. В. Воронина, А. А. Свободных экз. нет