Сергевнин, В. И.     Контаминация возбудителями острых кишечных инфекций пищевых продуктов и выживаемость в них микроорганизмов при некоторых вариантах термической обработки и хранения [Текст] / В. И. Сергевнин // Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 4. - С. 82-86 MeSH-главная: ИНФЕКЦИИ ВНЕБОЛЬНИЧНЫЕ -- COMMUNITY-ACQUIRED INFECTIONS (профилактика и контроль) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY (методы, тенденции) МИКОБАКТЕРИИ -- MYCOBACTERIUM (патогенность) Свободных экз. нет