Примак, Р.     Забытый «бренд». Киевское сухое варенье [Текст] / Р. Примак // Фармацевт практик. - 2016. - № 3. - С. 46-47 MeSH-главная: ФРУКТЫ -- FRUIT (история) ПЕКТИНЫ -- PECTINS (история) ПРОДУКТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ -- FOOD, PRESERVED (использование, история) Аннотация: Сегодня их называют цукатами и приобретают в супермаркетах совсем недешево, поскольку это «заморские» сладости. Но в течение нескольких веков их называли «киевским сухим вареньем», и было оно гордостью и визитной карточкой Киева, или «брендом», как сейчас принято говорить. Такой продукт пользовался большой популярностью во всей Европе, ибо был не только очень вкусным, но и весьма полезным Свободных экз. нет