Левандовський, Л. В. Особливості метаболізму дріжджів при їх рециркуляції в умовах спиртової ферментації мелясного сусла [Текст] / Л. В. Левандовський, M. B. Бондар> // Мікробіол. журн. - 2016. - Т. 78, № 1. - С. 44-53 MeSH-главная: SACCHAROMYCES CEREVISIAE -- SACCHAROMYCES CEREVISIAE (метаболизм) ФЕРМЕНТАЦИЯ -- FERMENTATION ЭТАНОЛ -- ETHANOL (химия) Доп.точки доступа: Бондар, М. В. Свободных экз. нет |