Федосов, А. І.     Дослідження інуліну в артишоку суцвіттях, заготовлених в Україні та Франції [Текст] = The study of inulin in artichoke inflorscences collected in Ukraine and in France / А. І. Федосов, В. С. Кисличенко, О. М. Новосел // Медична та клінічна хімія. - 2017. - Том 19, N 1. - С. 65-70 MeSH-главная: АРТИШОК ПОСЕВНОЙ -- CYNARA SCOLYMUS ИНУЛИН -- INULIN СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- SPECTROPHOTOMETRY ХРОМАТОГРАФИЯ ГАЗОВАЯ -- CHROMATOGRAPHY, GAS УКРАИНА -- UKRAINE ФРАНЦИЯ -- FRANCE Аннотация: На сьогодні нараховується понад 12 000 лікарських рослин, що являють собою біогенетично сформований комплекс біологічно активних речовин (БАР) і широко використовуються як у науковій, так і народній медицині. Серед них на значну увагу заслуговують рослини, що застосовуються як харчові продукти та одночасно містять великий комплекс біологічно активних речовин. До таких рослин належить артишок посівний (Cynara scolymus L.) родини айстрові (Asteraceae), який, завдяки наявності різних груп БАР, широко використовують як жовчогінний, гепатопротекторний, діуретичний, антисклеротичний, протизапальний, знеболювальний, гіпоглікемічний засіб. БАР артишоку представлені вуглеводами, гідроксикоричними кислотами, флавоноїдами, ефірною олією тощо Доп.точки доступа: Кисличенко, В. С. Новосел, О. М. Свободных экз. нет